乌梅不能和前肘猪肉一起吃，乌梅和前肘猪肉相克，一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。
乌梅具有促进消化、敛肺、消除疲劳、帮助消化、涩肠等功效。可用于久痢滑肠、呕吐、腹痛、肺虚久咳、呕吐腹痛等症。
乌梅每100克热量219千卡。一份乌梅50克，热量为110千卡。相当于做头发110分钟所消耗的热量。
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所需材料：
白萝卜 半根、盐津乌梅 8、9、10颗、矿泉水 适量、白砂糖 3大勺、米醋 2大勺、生抽 1大勺
做法步骤：
1、白萝卜洗净，带皮切成半月形薄片；
2、加入少许盐，拌匀腌制10分钟左右；
3、用清水冲洗干净；
4、捞出，略挤去水分，放进容器中；
5、扔进几颗盐津乌梅；
6、加入矿泉水，没过萝卜片；
7、加入糖；
8、加入醋；
9、加入生抽；
10、盖上盖子，上下左右摇晃一番，使调味料均匀，入冰箱冷藏一夜，即可食用。
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