乌梅不能和猪肉丁一起吃，乌梅和猪肉丁相克，一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。
乌梅具有解酒、生津、增进食欲、预防便秘、大便秘结等功效。可用于呕吐腹痛、胆道蛔虫症、久痢滑肠、肺虚久咳、虚热消渴等症。
乌梅每100克热量219千卡。一份乌梅50克，热量为110千卡。相当于裸潜16分钟所消耗的热量。
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所需材料：
乌梅肉 18克、杏仁粒 18克、低筋粉 5克、糖粉 18克、杏仁粉 8克、玉米淀粉 8克、黄油 25克、蛋白 12克、泡打粉 1/8小勺
做法步骤：
1、准备用料
2、将乌梅和杏仁粒切成碎末
3、低筋粉，泡打粉，糖粉一起过筛
4、加入黄油，杏仁粉，玉米淀粉
5、搓揉成松散的粉状
6、加入蛋白，乌梅和杏仁的碎末
7、抓成均匀的面团
8、放在案台上，擀成0.5CM厚的片
9、用模具卡出花型
10、摆入烤盘
11、放入烤箱，170度，中层，上下火，烤20分钟左右，熄火后继续焖5分钟
12、表面金黄出炉
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