仔鸭具有滋补、滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃、滋阴等功效。可用于肝硬化腹水、妇女月经少、食欲不振、身体虚弱、发低热等症。
仔鸭每100克热量240千卡。一份仔鸭614克，热量为1474千卡。相当于俯卧撑184分钟所消耗的热量。
和仔鸭一起吃的食物/和仔鸭搭配的食物
1、仔鸭+酸菜：清肺补血、利尿消肿
2、仔鸭+山药：补阴养肺
3、仔鸭+豆豉：降低人体脂肪
4、仔鸭+栗子：影响营养吸收
5、仔鸭+白菜：促进血液中胆固醇的代谢
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所需材料：
鸭血 适量、小葱 适量、洋葱 适量、胡椒面 适量、野山椒 适量、小米辣 适量、蚝油 适量、酱油 适量、白糖 适量、菜醋 适量
做法步骤：
1、鸭血切片，洋葱切丝，小葱切
2、小米辣，野山椒，葱段呛锅加耗油，酱油放入鸭血加味烩制
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