咸鹅具有补阴益气、解铅毒、解五脏之热、和胃止渴、暖胃生津等功效。可用于咳嗽、老慢支病症、感冒、气短、食欲不振等症。
咸鹅每100克热量251千卡。一份咸鹅450克，热量为1130千卡。相当于打沙袋188分钟所消耗的热量。
和咸鹅一起吃的食物/和咸鹅搭配的食物
1、咸鹅+白萝卜：润肺止咳
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所需材料：
鹅蛋 十多个、盐，白酒 适量
做法步骤：
1、鹅蛋洗干净外壳，凉干！
2、容器里到入白酒，寖泡1-2分钟
3、将鹅蛋在盐中滚一圈，使之均匀将盐沾满一圈
4、放如容器，密封好，45天后就可以享用了
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