肉螺具有利水、止渴、解暑、明目、醒酒等功效。可用于目赤、痢疾、消渴、水肿、肿毒等症。
肉螺每100克热量59千卡。一份肉螺459克，热量为271千卡。相当于高抬腿34分钟所消耗的热量。
和肉螺一起吃的食物/和肉螺搭配的食物
1、肉螺+车前子：可利水通淋、清热祛湿
2、肉螺+蒜：可清热解毒、利尿
3、肉螺+白菜：可补肝肾、清热毒
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所需材料：
肉螺 四两、姜片 适量、葱段 适量、料酒 少许、盐 少许
做法步骤：
1、材料：肉螺（已清洗）
2、配料：姜片、葱段
3、将已清洗的肉螺下入清水锅中。
4、随后，搁入姜片。
5、接着，加点料酒。
6、加点盐。
7、点火，煮开。
8、然后，搁入葱段，即成。
9、出锅，装盘。
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