江虾具有抗早衰、促消化、增强免疫力、提高性欲、预防动脉硬化等功效。可用于肾虚阳痿、腰膝酸痛、畏寒、体倦等症。
江虾每100克热量87千卡。一份江虾328克，热量为285千卡。相当于郑多燕48分钟所消耗的热量。
和江虾一起吃的食物/和江虾搭配的食物
1、江虾+辣椒：提高人体免疫力、具有开胃、消食、壮阳的作用
2、江虾+燕麦片：护心解毒
3、江虾+豆苗：可促进食欲
4、江虾+藕：改善肝脏功能
5、江虾+香菜：可补脾益气
6、江虾+韭菜花：可治夜盲、干眼、便秘
7、江虾+韭菜：可补肾壮阳
8、江虾+枸杞：可补益气血
9、江虾+丝瓜：润肺补肾美肤
10、江虾+西兰花：可补脾和胃
11、江虾+火龙果：可消热去燥、增进食欲
12、江虾+燕麦： 护心解毒
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所需材料：
江虾 25克、青椒 适量、青蒜苗 适量、食用油 适量、盐 适量、白糖 适量、醋 适量、料酒 适量、生姜 适量
做法步骤：
1、虾子剪去虾须。青椒和青蒜苗洗净。
2、青椒切成丝，青蒜切成寸断，姜切丝。
3、锅烧热倒油，下入姜丝煸香倒入虾子。
4、调入老抽、料酒、白糖、醋，翻炒至颜色变红。
5、随后倒入青椒和蒜苗。
6、翻炒片刻调入盐炒匀即可。
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