江虾具有预防动脉硬化、缓解神经衰弱、治疗高血压、促进消化、降血压等功效。可用于肾虚阳痿、腰膝酸痛、体倦、畏寒等症。
江虾每100克热量87千卡。一份江虾328克，热量为285千卡。相当于羽毛球63分钟所消耗的热量。
和江虾一起吃的食物/和江虾搭配的食物
1、江虾+燕麦： 护心解毒
2、江虾+燕麦片：护心解毒
3、江虾+韭菜花：可治夜盲、干眼、便秘
4、江虾+香菜：可补脾益气
5、江虾+豆苗：可促进食欲
6、江虾+西兰花：可补脾和胃
7、江虾+藕：改善肝脏功能
8、江虾+丝瓜：润肺补肾美肤
9、江虾+辣椒：提高人体免疫力、具有开胃、消食、壮阳的作用
10、江虾+韭菜：可补肾壮阳
11、江虾+火龙果：可消热去燥、增进食欲
12、江虾+枸杞：可补益气血
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所需材料：
江虾 适量、葱 适量、姜 适量、大蒜 适量、盐 适量、白糖 适量
做法步骤：
1、葱姜蒜洗好切好
2、热锅冷油（少油），先下姜丝煸香，再下江虾，炒去水分
3、待水分下去，加蒜片，小火反复颠勺
4、待颜色金黄，加适量盐，糖，葱花，颠到沙沙响，壳脆了，即可出锅。
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