| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 江虾 | 克 | 285千卡 | 87千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 干煸小江虾热量/卡路里600千卡 | |||
1、葱姜蒜洗好切好
2、热锅冷油(少油),先下姜丝煸香,再下江虾,炒去水分
3、待水分下去,加蒜片,小火反复颠勺

4、待颜色金黄,加适量盐,糖,葱花,颠到沙沙响,壳脆了,即可出锅。
江虾的热量87千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、增强性功能、催乳等功效;可与燕麦、豆苗、西兰花搭配;与茶叶、南瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、预防高血压等功效;可与牛臀肉、股内牛肉、臀部牛肉搭配;与干枣、密云小枣、苦苣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、发汗解表、增进食欲等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、防肿瘤、强身体等功效;可与猪肉、排骨、武昌鱼搭配;与大葱、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、杀菌、调味等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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