笋瓜不能和山药一起吃，笋瓜和山药相克，一起吃胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
笋瓜具有减肥、润侯止喘、调理肠胃等功效。可用于哮喘、支气管炎、食欲不佳、脾胃虚弱等症。
笋瓜每100克热量40千卡。一份笋瓜294克，热量为118千卡。相当于山地车14分钟所消耗的热量。
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所需材料：
笋瓜 3克、鸡肉丁 1克、红椒 1个
做法步骤：
1、笋瓜洗净切片，红椒切片，鸡丁是菜场买的成品
2、油下锅烧热，先下鸡丁炒，见鸡肉丁变白即可下笋瓜片、红椒片炒，待笋瓜片见熟样放少许盐和糖，翻炒几下即可装盘。
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