鸭胸具有滋补、补血行水、滋五脏之阴、补虚劳、止咳化痰等功效。可用于糖尿病、体质虚弱、大便干燥、肺结核、病后体虚等症。
鸭胸每100克热量240千卡。一份鸭胸375克，热量为900千卡。相当于堆肥180分钟所消耗的热量。
和鸭胸一起吃的食物/和鸭胸搭配的食物
1、鸭胸+栗子：影响营养吸收
2、鸭胸+酸菜：清肺补血、利尿消肿
3、鸭胸+山药：补阴养肺
4、鸭胸+豆豉：降低人体脂肪
5、鸭胸+白菜：促进血液中胆固醇的代谢
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所需材料：
鸭胸 1包、蒜苔 6条、红萝卜 1个、鸡蛋 2个、洋葱 半个、电饭煲米饭 2斤、香菇 8朵
做法步骤：
1、把包装好的鸭胸切成小片装碗。
2、其它蔬菜也切成小片装盘。
3、把香菇爆香接着放下其它素材炒熟，放盐黑胡椒沙茶等调料装盘。
4、把鸡蛋和电饭煲饭拌拌加入酱油和少许老干妈，再倒入炒好的材料翻炒。
5、炒饭装在煲仔里面，小火加热两分钟即可享受香味扑鼻的蔬菜鸭胸炒饭！
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