| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭胸 | 克 | 900千卡 | 240千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1033克 | 鸭胸炒饭热量/卡路里1250千卡 | |||

1、把包装好的鸭胸切成小片装碗。

2、其它蔬菜也切成小片装盘。

3、把香菇爆香接着放下其它素材炒熟,放盐黑胡椒沙茶等调料装盘。

4、把鸡蛋和电饭煲饭拌拌加入酱油和少许老干妈,再倒入炒好的材料翻炒。

5、炒饭装在煲仔里面,小火加热两分钟即可享受香味扑鼻的蔬菜鸭胸炒饭!
鸭胸的热量240千卡(每100克);具有虚弱浮肿、滋五脏之阴、止咳化痰等功效;可与白菜、山药、栗子搭配;与大蒜、木耳、李子相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防癌、预防动脉硬化、降脂等功效;可与木耳、乌鸡、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、解毒生津、利尿等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与干贝、北极虾、辣椒搭配;与鹅蛋、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、消炎、降血脂等功效;可与排骨、苦瓜、猪肝搭配;与皮皮虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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