醋具有止血、护肾、护肝、帮助消化、解毒等功效。可用于便血、咽喉肿痛、衄血、消化不良、腹泻等症。
醋每100克热量11千卡。一份醋58克，热量为6千卡。相当于编织2分钟所消耗的热量。
和醋一起吃的食物/和醋搭配的食物
1、醋+黑木耳：可均衡营养
2、醋+黄瓜：可清热解毒
3、醋+大蒜：可消毒杀菌
4、醋+桑葚：预防感冒、益肾、帮助消化、预防便秘等功效
5、醋+姜：可助消化
6、醋+猪骨：可营养消化吸收
7、醋+绿豆芽：可消毒杀菌
8、醋+土豆：可分解有毒物质
(查看做法步骤图)
所需材料：
猪排 适量、葱 适量、姜 适量、大蒜 适量、八角 适量、桂皮 适量、盐 适量、食醋 适量、冰糖 适量、白糖 适量、酱油 适量、黄酒 适量、食用油 适量
做法步骤：
1、准备配料；
2、猪排清洗干净；
3、用水炒糖色；
4、糖色炒成这样就可以关火了；
5、下一些凉水调匀，盛放在碗里；
6、热锅放少许油，中火下排骨煸炒；
7、将排骨全部放入锅中，不停翻炒；
8、烹入酱油、黄酒翻炒均匀；
9、加入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒均匀；
10、倒入已经炒好的糖色水；
11、沿锅边加入开水，与排骨齐平，盖盖小火慢炖约1.5小时；
12、大火不停炒动收下汁；再放入白糖和食醋，大火煸炒，把醋汁收干就可以了；
13、美味制作完毕喽～
查看做法步骤图>>
