牛初乳具有消除疲劳、调节肠道菌群、增强体质、抗辐射、延缓衰老等功效。
牛初乳每100克热量54千卡。一份牛初乳875克，热量为473千卡。相当于晾衣服236分钟所消耗的热量。
和牛初乳一起吃的食物/和牛初乳搭配的食物
1、牛初乳+桃：滋养皮肤
2、牛初乳+香蕉：提高维生素B12的吸收
3、牛初乳+黑豆：帮助人体更好地吸收牛奶中的维生素B12
4、牛初乳+蜂蜜：缓解贫血和痛经
5、牛初乳+木瓜：美容养颜
6、牛初乳+甘蔗：能够降低甘蔗汁的寒性
7、牛初乳+草莓：有助于维生素B12的吸收
(查看做法步骤图)
所需材料：
牛初乳 1克、蓝莓果酱 适量、糖桂花 适量
做法步骤：
1、左边一碗是牛初乳，右边是普通的牛奶。明显看出初乳的颜色是黄色的
2、把初乳倒入碗中，锅中水开后放入蒸锅，
3、锅上面盖上一个屉布。我不愿意用保鲜膜覆盖碗，用屉布就是防止水蒸气落入碗中。和保鲜膜的效果相同，但这个方法更安全。盖上盖子，把屉布拉展。蒸8分钟。
4、牛初乳经过蒸就变成了奶豆腐，倒扣都没事
5、蒸好的奶豆腐就和北豆腐一样的瓷实，用勺子把撬开边
6、把奶豆腐倒出来。切丁
7、切丁放入碗中，看看这白色的奶豆腐，是不是和豆腐一样一样的。
8、我蒸的时候没有放糖，可以用果酱来调味，这是用来蓝莓果酱的
9、我喜欢糖桂花，就用糖桂花调味。
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