杏仁具有咳嗽气喘、润肠通便、促进血液循环、滑肠、减肥等功效。可用于肠燥便秘、血虚津枯、气喘、咳嗽气喘、肺虚久咳等症。
杏仁每100克热量575千卡。一份杏仁69克，热量为397千卡。相当于誊写173分钟所消耗的热量。
和杏仁一起吃的食物/和杏仁搭配的食物
1、杏仁+核桃：可促进大脑发育
2、杏仁+芝麻：可补脑益脑、改善睡眠
3、杏仁+牛奶：可提高免疫力、营养互补
4、杏仁+西洋菜：止咳化痰
5、杏仁+白果：健脾固肾，收涩止带
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所需材料：
牛奶 2克、杏仁露 24克、琼脂 适量、糖桂花 适量
做法步骤：
1、准备好琼脂，杏仁露，琼脂泡水洗干净备用
2、准备好牛奶
3、小火煮琼脂
4、另外一边火上煮牛奶和杏仁露的混合液
5、将琼脂煮成糊状
6、煮开的牛奶杏仁露混合液和煮好的琼脂勾兑在一起，搅拌均匀
7、分碗装，放凉后再放入冰箱内冷藏2-3个小时
8、将糖桂花冲水，倒入冷藏好的杏仁豆腐，即可使用
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