马齿苋不能和黄瓜一起吃，马齿苋和黄瓜相克，一起吃会破坏维生素C。
马齿苋具有清利肠热、止泄、解酒、止泻、消炎止痛等功效。可用于肺病、痔疮出血、急性肠炎、伤寒杆菌、产后子宫出血等症。
马齿苋每100克热量15千卡。一份马齿苋352克，热量为53千卡。相当于摔跤9分钟所消耗的热量。
和马齿苋一起吃的食物/和马齿苋搭配的食物
1、马齿苋+绿豆：可消暑解渴、止痢
2、马齿苋+梅头肉：生津、健肠、止泻
3、马齿苋+猪肠：可治痔疮
4、马齿苋+黄花菜：可清热祛毒、降血压
5、马齿苋+大蒜：可清热治痢
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所需材料：
马齿苋 25克、木耳 2克、大蒜 4瓣、红辣椒 3个、醋 1勺、酱油 2勺、盐 半勺、白糖 1勺、香油 1勺
做法步骤：
1、马齿苋冲洗干净，泡半小时；
2、木耳用温水泡发半小时，入开水锅里煮8分钟，过冷水后沥干水份备用；
3、蒜和小红辣椒切碎；
4、马齿苋在加了盐的沸水里烫一下；
5、过冷水；
6、马齿苋沥干水份，木耳撕小块一同放入大碗里；
7、锅里加油，爆香蒜和小辣椒；
8、倒入大碗里拌匀；
9、调酱汁，把所有调料加入小碗里；
10、把酱汁浇到马齿苋和木耳上拌匀装盘即可。
11、马齿苋味酸，性寒；质粘滑利。
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