田螺具有醒酒、清热利水、除湿解毒等功效。可用于脚气、黄疸、消渴、小便不通、痔疮等症。
田螺每100克热量60千卡。一份田螺608克，热量为365千卡。相当于变式平板支撑52分钟所消耗的热量。
和田螺一起吃的食物/和田螺搭配的食物
1、田螺+蒜：可清热解毒、利尿
2、田螺+白菜：可补肝肾、清热毒
3、田螺+车前子：可利水通淋、清热祛湿
(查看做法步骤图)
所需材料：
田螺 1克、子排 5克、酸辣椒 7颗、酸笋 适量、五花肉 7克、淀粉 少许、盐 适量、新鲜薄荷叶 少许、蒜头 适量、香料（香叶、八角、沙姜） 少许、料酒 少许、香菜 适量
做法步骤：
1、田螺用牙刷洗干净后，用菜刀背敲掉田螺的底部，就是尖的地方。锅中烧开水，水中放入姜片，下田螺肏水3分钟，倒出来后用牙签挑出田螺肉，记住：只要前面的肉，不要后面的肠子！再清洗干净田螺肉和壳，田螺壳先放一边，肉切片，把五花肉也切片和田螺容一起剁成肉馅。
2、肉馅里面放淀粉、盐、葱头、薄荷叶、拌匀备用。
3、拿一个田螺壳，把刚才的肉馅酿到田螺壳里面，不要压得太紧，不然到时候挑不出来。
4、这是薄荷叶，剁碎后放入肉馅里。
5、这是酿好的。
6、锅中放油，下辣椒、酸笋、生抽、香料、料酒、子排、田螺酿、翻炒片刻，加入清水，大火炖煮15分钟，倒在火锅里上面撒上香菜就可以上桌了。
7、吃的时候先用筷子挑出前面一节，然后把田螺倒过来，从底部尖的地方吹气，这样里面的肉就出来了。
8、这是前面的。
9、这是后面吹出来的肉。
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