香菇和牛肉可以一起吃，一起吃易于消化。
香菇和牛肉这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
香菇具有降血脂、预防佝偻病、降血压、增强免疫力、抗癌等功效。可用于乳腺癌、胃癌、鼻咽癌、直肠癌、白血病等症。
香菇每100克热量26千卡。牛肉每100克热量125千卡。一份香菇135克+牛肉341克，总热量为461千卡。相当于伸展操184分钟所消耗的热量。
香菇不能和什么一起吃
1、香菇+北极虾：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意
2、香菇+基围虾：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意
3、香菇+明虾：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意
4、香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素
5、香菇+海虾：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意
6、香菇+鸽肉：会引起痔疮
7、香菇+河蟹：易引起结石症状
8、香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑
9、香菇+鹌鹑：会面部易长黑斑
10、香菇+野鸡：会引发痔疮
(查看做法步骤图)
所需材料：
牛肉馅 3克、芹菜叶适量 适量、大喜大牛肉粉 2小勺、香菇 3朵、白雪牛排酱 5大勺、葱姜末 适量、盐 适量、鸡精 适量、淀粉 1大勺、面粉 1大勺、香葱末 适量、红椒圈 适量
做法步骤：
1、香菇和芹菜叶洗净后剁成碎末。
2、牛肉馅加一个鸡蛋顺一个方向搅匀。
3、然后加适量清水。
4、直接用手沿一个方向搅拌，直到水分完全被肉馅吸收，如果感觉肉馅还是很干，可以再放入适量清水继续搅拌至水分完全吸收。
5、肉馅上劲后，拿起肉馅在容器里来回摔打约20-30下，此时肉馅呈很粘稠的一团，肉中纤维已经完全交织在一起。
6、然后放入香菇末、芹菜叶末、葱姜末、鸡精。
7、倒入2大勺白雪牛排酱。
8、再放2小勺大喜大牛肉粉。
9、加适量盐，顺着刚才搅肉的方向把所有原料都拌匀。
10、放入淀粉和面粉。
11、沿着以上方向把粉类和肉馅搅匀。
12、炒锅倒油烧至温热，转成小火，然后手上蘸点凉水。
13、取适量肉馅于掌心。
14、用虎口挤出大小适中的肉丸，然后用勺子将丸子挖起，放入油锅中，用小火炸制，炸的过程中要勤翻动，保持丸子受热均匀，颜色一致。
15、炸成浅咖啡色，内部熟透，将丸子捞出沥油。
16、另起锅，放一勺炸丸子的油，然后倒入3大勺的白雪牛排酱.
17、再放适量清水搅匀烧开。
18、用水淀粉勾厚芡。
19、倒入炸好的丸子，翻动丸子，使每个丸子都被芡汁完全包裹住，然后起锅，撒上香葱末和小红椒圈。
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