茄子和菠菜可以一起吃，一起吃加快血液循环预防癌症。
茄子和菠菜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
茄子具有养颜护肤、温肺、益肝、降低胆固醇、健脾等功效。可用于高血压、长痱子、动脉粥样硬化、生疮疖、冠心病等症。
茄子每100克热量18千卡。菠菜每100克热量17千卡。一份茄子356克+菠菜231克，总热量为103千卡。相当于打磨地板23分钟所消耗的热量。
茄子不能和什么一起吃
1、茄子+螃蟹：会郁积腹中、损伤肠胃
2、茄子+墨鱼：同食容易引起霍乱。
3、茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗
4、茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
5、茄子+鱿鱼：会危害健康
6、茄子+黑鱼：同食有损肠胃
7、茄子+乌鳢：同食有损肠胃。
(查看做法步骤图)
所需材料：
茄子 1根、菠菜 一把
做法步骤：
1、茄子削皮切滚刀块，菠菜切段，葱蒜备好
2、起锅热油，放入葱蒜，爆香后放入茄子，翻炒至熟，添十三香，盐搅匀
3、放入菠菜，倒点热水，翻炒至熟即可
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