作法
1.将洋葱切丝、小番茄去蒂后，和水放入锅中，以大火煮至汤滚后转小火，续煮10分钟。
2.依序把酱油、醋、太bai粉水倒入锅中，勾芡后再放入蛋花，熟后关火，加入芝麻油，盛盘装在汤碗中，最后放上切细的香菜装饰即可。
3.说明番茄含有β-葡聚糖、维生素c、维生素e等3大抗氧化营养成分，是预防老化的强力帮手。醋可消除疲劳，防止血糖值急遽上升。两者互相搭配，适合想要增强代谢力，常保青春的人。
晚汤1长葱洋葱汤（2人份）
材料竹荚鱼干1片、洋葱1/4颗、青蒜1/2根、韭菜3条、昆布5克、淡味酱油2小匙、生姜10克、炒白芝麻适量。
