1、尽量购买当季盛产的蔬果不合时节的蔬果，需喷洒多量的药剂，更易造成农药残留。
2、不选外形特异的蔬果如近来市场上出售的一种番茄顶部尖尖，这是菜农喷洒催大、催肥、催熟激素造成的，这类蔬果不能吃。
3、不要刻意选择“大而无虫孔”的蔬果我们很难从蔬果的外观判定是否有农药残留，但真正健康无毒的蔬果叶片肥厚、发亮、根部密集，和洒农药后造成的“漂亮”是不一样的。
4、切勿偏食某类蔬果，以分散风险在自然灾害或节庆前后，避免抢购蔬果，以防止菜农因急着采收而加重农药的喷洒。农药残留量较多的蔬果有玉米、菠菜、小白菜、空心菜、茼蒿、花椰菜、草莓等，吃时要彻底洗净。
5、食用有套袋保护的蔬果此种果蔬药剂附着较少，如丝瓜、苦瓜、葡萄、杨桃等。不选外表有药斑或有化学药剂味的蔬果。
6、选用农药残留量较少的蔬果品种具特殊气味的大蒜、洋葱等。对病虫害抵抗力较强的龙须菜。需去皮才可食用的冬瓜、萝卜、甘薯、马铃薯等。
