进入中老年后，人体的各系统功能都开始衰退。血液的性状也发生相应改变，血脂含量升高，血液变得黏稠，循环流速减慢，引起高血压、动脉粥样硬化等，专家形象地称之为血液老化。美国心脏健康中心的专家指出：血液老化是人体衰老的根源，也是心脑血管病的根源。老化的血液堵塞和硬化血管，容易引发中风、脑溢血、心肌梗死等心脑血管病。美国的弗莱明汉研究报告显示：血液老化程度每加重10％，死亡危险增加23％。
血液老化的进程是长期缓慢的，发病比较隐匿。血液老化初期，血管堵塞不足70％，只会出现皮肤粗糙、面色晦暗、皱纹增多等轻微变化。由于没有太多不适症状，容易被人们忽视。等到身体明显不适，出现头晕、胸闷等一系列症状时，血液老化多已比较严重了。此时，进行对症处理，让血液恢复年轻已是刻不容缓，否则心脑血管病随时都有可能发生。 血液老化有“青睐”对象，随着年龄增加，每个人都会发生血液老化。但是，血液老化的程度和进展速度与个人的生活方式息息相关。相比之下，血液老化更青睐于以下十类人：
·有高血脂家族史者；
·肥胖者；
·缺乏运动者；
·抽烟、酗酒者；
·常在饭馆吃饭者；
·多吃肥肉、动物内脏等高脂肪食物者；
·爱吃油炸等高热量食物者；
·爱吃咸食者；
·年龄超过40岁者；
·工作压力大或脑力劳动者。
若符合以上任意两项者，则很可能已成为血液老化的袭击目标。
