| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 山药木耳排骨汤热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于华尔兹舞403分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好原材料；
2、排骨用冷水泡上， 中途换两、三次水， 将里面血水泡出；
3、排骨冷水下锅， 加盖煮开；
4、待完全煮开后撇去里面浮沫， 让汤清澈；
5、加入山药和黑木耳；
6、加盖炖煮上三十分钟；
7、7 再加入盐和胡椒粉调味，继续煮上五分钟即可。
8、盛入小锅中。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效；可与白菜、大蒜、萝卜搭配；与菊花、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有强筋骨、清热、固肾等功效；可与甘蔗、玉米面、鳗鱼搭配；与鲤鱼、鹿肉、油菜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、清肠胃、补气血等功效；可与鱿鱼、草鱼、芦荟搭配；与田螺、猪血、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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