| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 金菇肥牛粉丝煲热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于体能训练126分钟消耗的热量300 | |||||
1、金菇两扎，肥牛两盒，粉丝一扎，姜，蒜，蔥，辣椒。
2、沙茶醬，胡椒粉，耗油，醬油。
3、粉丝泡，泡变软。
4、牛肉下腌料。
5、用保鲜纸包好，腌30分钟。
6、其他材料洗干净，切好。
7、...........
8、锅里下油先把牛肉炒八分熟，盛起备用。
9、..........
10、再起锅，爆香蒜蓉和姜片，把粉丝放入锅爆炒。
11、再把金菇放进一起炒至变软。
12、加点耗油。
13、再把牛肉一起倒进去，翻翻变熟。
14、然后倒入调料汁炒匀就可以了。
金菇的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、消水肿、益气血等功效；可与芋头、土豆、萝卜搭配；与红糖、田螺、牛膝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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