| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 香肠煲仔饭热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡,相当于脱衣服390分钟消耗的热量120 | |||||
1、大米淘洗干净，加入适量的水跟油浸泡1个小时。
2、小油菜洗净晾干，腊肠切片。
3、先用中火，带水开以后转小火，焖20分钟。
4、调一碗料汁：盐、糖、酱油、耗油兑入清水。可以根据自己的口味适量的加量。
5、在米饭上面放入腊肠，油菜，中间打入鸡蛋，淋上料汁，小火焖10-20分钟。
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、美容护肤等功效；可与小米面、基围虾、明虾搭配；与柿子、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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