| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 土豆排骨汤热量/卡路里1362千卡 | |||

1、将土豆、胡萝卜洗净切小块,黑木耳泡发

2、将排骨洗净,放入锅中加水放入生姜片,大火煮沸,去除油沫

3、将排骨捞出放入汤煲中,中小火煮1小时,放入土豆、胡萝卜块、黑木耳,小火继续煮至食材熟烂
4、出锅前加盐调味

5、撒入少许葱花提味
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、止消渴、润肌肤等功效;可与紫菜、海带、白菜搭配;与甘草、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、促消化等功效;可与豆浆、比目鱼、卷心菜搭配;与水萝卜、白萝卜、山药相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、补血、活血等功效;可与猪血、春笋、草鱼搭配;与鸭肉、红螺 、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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