| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 河南烩菜热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡,相当于抹水泥171分钟消耗的热量180 | |||||
1、要吃正宗烩菜，得先过油，炸出来藕条，酥肉和丸子
2、炸好的肉丸子，豆腐丸子，具体做法就不说了，去年发过相关帖子
3、炸好的酥肉和藕条
4、粉条和海带提前泡好，海带切条
5、锅中放油，炒香姜末和干辣椒
6、下入海带翻炒，并烹饪黄酒去腥
7、加红烧酱油，也可以用草菇老抽
8、加一碗高汤
9、用高汤煨炖海带，大约5分钟
10、加入盐，再加适量的开水
11、放入粉条
12、最后下入炸好的丸子、酥肉、藕条
13、煮上3-5分钟即可
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减少放射性疾病、防癌、抗氧化等功效；可与菠菜、冬瓜、油豆腐搭配；与柿子、薏米、白酒相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有瘦身、抗衰老、减肥等功效；
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