| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 白土司热量/卡路里946千卡 | |||

1、所有材料除无盐黄油外全部放入面包桶,启动和面程序20分钟(牛奶不要倒完进去,留20g作调整)
2、加入软化的黄油。再启动和面程序20分钟

3、我的一个和面程序时间是30分钟,但夏天温度高没敢和面那么久,所以 20 分钟手动停止

4、取出面团盖上保鲜膜进行第一次发酵
5、发到2倍大

6、取出排气后分为3份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

7、整形后放入土司模,,进行二次发,发到原来2倍大时刷蛋液,放入预热好160度烤箱下层 50分钟~~(我的三层烤箱),

8、出炉晾凉后再切片~,,烤的上色过深了,当时在上网,不记得自己有烤东西了
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、美容护肤、延缓衰老等功效;可与百合、洋葱、青椒搭配;与味精、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1