| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 猪骨黑豆汤热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于爬泳150分钟消耗的热量480 | |||||
1、黑豆用温水泡发。
2、猪骨洗净焯水洗去浮沫。
3、砂锅中煮开水，加入猪骨。
4、煮开再次抹掉浮沫。
5、倒入黑豆。
6、放2片姜。大火煮开转小火，盖上盖子，煲1小时。
7、加入红枣。继续煲半小时。
8、再加入枸杞，煲10分钟。
9、最后调入盐，加入香菜茎提味即可。（自家吃用香菜就能提味，千万不要放味精鸡精）。
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有补脾气、健胃、增强骨髓造血功能等功效；可与铁棍山药、米醋、山药豆搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、预防动脉血管硬化、治便秘等功效；可与红枣、柿子、牛奶搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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