| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 南瓜紫薯芝麻饼热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡,相当于堆木头210分钟消耗的热量300 | |||||
1、南瓜洗净切块，放蒸锅里蒸上15分钟
2、蒸好的南瓜用勺子按成泥
3、趁热倒进糯米粉里，南瓜泥不能一次倒进太多，一点点加进去
4、和成软硬适度的南瓜糯米团
5、糯米团分成若干个剂子，紫薯泥也分成较小的剂子
6、糯米团压成薄饼状，中间放上紫薯泥包好，轻轻按成饼状
7、饼上抹少许水，放进芝麻里，两面都均匀的粘上芝麻
8、煎锅里刷上少许油，将芝麻饼放进锅里
9、煎至两面金黄，芝香浓郁，即可出锅
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、解鸦片毒、降血糖等功效；可与火腿、莲子、五花肉搭配；与带鱼、明虾、木瓜相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、护发、滋补养生等功效；可与海带、核桃、山药搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、活血行气、止汗等功效；可与百合、葡萄、枣搭配；与莲子、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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