| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 香葱奶酪面包热量/卡路里476千卡 | |||

1、把除黄油和酵母外的材料放入面包机,启动15分钟和面程序后静置30分钟以上。(我放了一上午,但如果天气热或加了淡奶油等易坏的材料就不宜静置时间太长,静置后容易出膜。)再加入酵母和黄油揉至有薄且不易破的膜。

2、在温暖湿润处发酵至2-2.5倍大。

3、取出排气并分割成六份,滚圆松驰15分钟。(原方是60克一个,我想一次烤完就整稍大了点)

4、取一份撖成椭圆翻面,撖薄长边。(这时,也可以加点肉松放在一头)

5、从一头卷起封口。

6、搓长后排好后盖保鲜膜在温暖湿润处进行最后发酵。

7、发至2倍大左右。

8、先刷一层蛋液,撒一层奶酪碎,挤之字形的沙拉酱。
9、180度中层18分钟左右,出炉后撒香葱
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有治喉痛、清热解毒、保护肝脏等功效;可与百合、干贝、西红柿搭配;与甲鱼 、味精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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