| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 胡萝卜鸡肉丸热量/卡路里685千卡 | |||

1、将鸡肉剁成茸,胡萝卜擦细丝,我是用刀切的。

2、将胡萝卜混进鸡肉里,再剁几下。

3、将鸡肉放入碗里,打入一个鸡蛋,并放点盐和鸡粉,搅打均匀。

4、放入三匙淀粉。喜欢有嚼劲的可以多放点。

5、然后朝一个方向搅打上劲。我还在里面放了一点点的泡打粉,也可不放,汤比较清。放那醒半小时。

6、烧开水将鸡肉用筷子拨入锅里。烧几分钟

7、准备汤底,我用的是紫菜汤,最后是放点葱和虾皮,还有芹菜。我因为这些都没买,就简单的只有紫菜。

8、煮好了捞入碗里拌匀开吃,口感很嫩。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚损、活血通络等功效;可与茼蒿、冬瓜、豇豆搭配;与鲤鱼、北极虾、李子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与鲈鱼、草鱼、羊排搭配;与山楂干、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热利水、促进生长发育、提高免疫力等功效;可与蜂蜜、紫甘蓝、青萝卜搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与丝瓜、茼蒿、辣椒搭配;与糖精、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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