| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 香干肉皮丁热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡,相当于收碗673分钟消耗的热量150 | |||||
1、全部食材洗干净备用.
2、全部材料切丁.
3、肉皮在锅用水煮10分钟.
4、拿出洗净切成小丁.
5、锅内放姜蒜小椒粒八角煸香.
6、倒入肉皮丁1勺料酒煸炒.
7、放酱油糖盐,加点水炒几下.
8、加香干煸炒至熟,加味精调味出锅.
9、出锅装盘即可.
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、清热解毒、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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