| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 麻辣花生热量/卡路里596千卡 | |||

1、将几个辣椒剪成段,放入2克花椒和2克盐,然后放入清水;

2、将花生用水冲一下去掉上面的灰尘,然后放入锅中煮开锅后关火;

3、将花生晾凉后捞出去掉花生皮,将去皮花生放入保鲜袋中放入冰箱冷冻

4、将冷冻后的花生取出倒入锅中,倒入凉油没过花生;开始加热,直至花生变轻全部浮起来,干香微黄以后捞出来

5、锅里留少许油晾凉后放入剩下的8克花椒粒小火炒香

6、将剩下的干辣椒都剪成辣椒丝;放入锅中炒香
7、倒入花生翻炒均匀

8、再放入辣椒粉,花椒粉和3克盐,糖炒匀关火,可根据自己的口味放入辣椒粉,花椒粉。
花生米的热量298千卡(每100克);具有清咽止咳、防冠心病、防癌等功效;可与鲫鱼、豆浆、红枣搭配;与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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