| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 冬瓜大烩菜热量/卡路里733千卡 | |||
1、冬瓜去皮切片,大肉切片,豆腐切片备用,粉条用热水浸泡。
2、油锅倒入稍许油,烧热后放入蒜片、八角炒香,倒入肉片翻炒,淋入稍许酱油,这样肉片不会炒老。

3、倒入冬瓜翻炒,可加入稍许开水。
4、放入豆腐,和泡好的粉条,小火慢炖。

5、粉条炖熟后,放入食盐,淋入香油,搅拌均匀即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、利尿消肿、消肿利湿等功效;可与白菜、牡蛎、口蘑搭配;与山竹、红螺、红豆相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清肺健肤、清热润燥等功效;可与草菇、猪血、辣椒搭配;与葱、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有增强免疫力、提高免疫力、抗衰老等功效;
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