| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 胡萝卜蛋糕热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于有氧运动79分钟消耗的热量275 | |||||
1、将砂糖倒入黄油中
2、用隔水加热的方法将黄油熔化
3、分别给熔化好的黄油中加入蜂蜜及全蛋
4、用打蛋器搅拌均匀
5、.筛入低筋面粉、泡打粉及肉桂粉
6、接着加入杏仁粉，用打蛋器以不规则方向轻轻地搅拌成面糊状
7、将胡萝卜丝加入面糊内，再用橡皮刮刀轻轻拌匀。
8、.用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满
9、烤箱预热后，用上下火185度烤20-25分钟左右
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有咳嗽气喘、降血脂、血虚津枯等功效；可与西洋菜、牛奶、白果搭配；与排骨、猪里脊肉、猪肺相克，同食可能会引起不适；
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