| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米酒 | 克 | 425千卡 | 85千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 27千卡 | 107千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 桂花酒热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡,相当于越野滑雪42分钟消耗的热量840 | |||||
1、准备好桂花，以新鲜的金桂为佳，若没有用晒干的桂花亦可。
2、准备好枸杞。
3、准备好桂圆。
4、将桂花用米酒洗去浮尘等杂物，装入干净干燥的可密封的容器，最好是陶罐或玻璃瓶。
5、枸杞用米酒洗净，装入瓶中。
6、桂圆剥壳，留下桂圆肉。
7、将桂圆装入瓶中，加入冰糖。
8、加入米酒。
9、盖上瓶盖，密封保存。
10、将其放在避光处，静等30天。
11、将拆封的桂花酒滤出。
12、即可饮用。
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、美容丰胸、保湿等功效；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有平肝、寒破结、散寒等功效；可与豆腐、菊花、糯米搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、润肺、益精明目等功效；可与大闸蟹、山楂干、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿保健、健忘、御寒等功效；可与鹌鹑、小米面、莲子搭配；
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