| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼头 | 克 | 1366千卡 | 252千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 砂煲三文鱼头热量/卡路里1874千卡 | |||
 热量1874千卡,相当于触身式橄榄球234分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所有食材
2、鱼头切碎，青红椒切圈，香菜切长段，五花肉切小块。
3、热锅冷油，下五花肉小火煸炒出油，再下姜蒜煸出香味。
4、倒入三文鱼头，同时加入老酒翻炒。
5、依次倒入生抽、醋、盐、半杯水及青红椒（喜欢甜味可以加少量蚝油。）
6、倒入砂煲中，盖上盖小火焖煮三分钟。撒上香菜，关火再焖五分钟左右。
7、成了。
三文鱼头的热量252千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防慢性病、预防高血压、暖胃和中等功效；可与米饭、圣女果、蘑菇搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、润肌肤等功效；可与茄子、蘑菇、大蒜搭配；与田螺、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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