潮汕酥饺的热量和减肥功效

1、炸好的花生去皮。

2、花生米弄碎（用擀面杖擀碎或用臼子捶碎）。

3、冬瓜糖切碎。

4、将花生糖、冬瓜糖、白糖与芝麻拌均匀，做成馅料。

5、将面粉、玉米油、鸡蛋准备好。

6、面团里缓缓加入清水。

7、将其活成软硬适中，不粘手的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟。

8、用擀面杖将其擀成厚度约2-3mm的面皮。

9、取一大小适中的模具，将其切割成圆形的饺子皮。

10、取一饺子皮，包入适量的馅料，对半捏紧，在饺子的边缘沿着一个方向捏出花边。

11、将包好的酥饺放进油锅里炸，油温不要太高，否则酥饺容易炸开。

12、将酥饺炸至稍浅的金黄色捞出控油，炸好的酥饺凉却后密封冷藏。