| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 台式蜂蜜绿豆蓉月饼热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡,相当于飙车138分钟消耗的热量360 | |||||
1、用料
2、将蛋液，糖粉，蜂蜜倒入大碗，搅拌均匀
3、加入软化的黄油
4、搅拌均匀
5、低筋粉，奶粉，小苏打混合，筛入油蛋液中
6、拌匀
7、包上保鲜膜，松弛15-30分钟
8、将皮馅各分割成16等分
9、将饼皮压扁，放入馅料
10、包起
11、收口搓圆
12、月饼模中撒粉，晃一圈
13、倒出
14、放入月饼坯
15、放在案台上压紧
16、脱模
17、摆入烤盘，表面喷水
18、放入烤箱，中层，上火220度，下火150度，烤5-10分钟
19、轻微着色后取出，表面刷蛋液，放入烤箱，上火200度，下火150度，烤15-20分钟，
20、出炉
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、滋阴、和中益肺等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、增强抵抗力、消除疲劳等功效；可与雪花梨、橙子、鸭梨搭配；与香干、莴笋、葱相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、防治近视、改善睡眠等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与香椿、菠萝、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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