| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 自制豆腐卷热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡,相当于网球181分钟消耗的热量360 | |||||
1、将北豆腐过水，去豆腐味，凉了切丁，做成馅料。葱切末，放盐、鸡精、白胡椒粉、油调味，搅拌均匀。
2、买的大馄炖皮，已切好。
3、摊开面皮，用勺将馅料包入面皮，面皮边沾水卷起。
4、平底锅放油，将包好的豆腐卷放入平底锅。小火稍煎一下，倒少许清水，盖好锅盖，蒸两分钟。锅中水蒸完即可出锅。摆盘～
面皮的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、武昌鱼搭配；与竹笋、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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