食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
松子 | 克 | 239千卡 | 530千卡 | ||
高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 627克 | 核桃松子黑麦包热量/卡路里2112千卡 | |||
热量2112千卡,相当于槌球845分钟消耗的热量150 |
1、把材料除黄油外全放面包机里
2、拌成团后加入黄油
3、拌至扩展阶段
4、发酵2.5倍大
5、转动面包机让面团排气,静置30分钟
6、取出成团分成2等份
7、擀成大圆片后撒下适量的核桃、松子
8、由外向内卷起
9、收好折口
10、排放在烤盘中
11、发酵2倍大
12、通过筛网筛下高粉在面团上
13、放180度热的烤箱内烤25分钟左右
14、出炉晾凉即可切块食用
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润燥滑肠、补脑、补虚强体等功效;可与猪腰、豆浆、黑芝麻搭配;与山鸡、黄豆、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
松子的热量530千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋阴润肺、强壮筋骨、健脑等功效;可与洋葱、大麦、仔鸡搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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