| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 猪肉丁 | 克 | 683千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 三拼饭热量/卡路里1177千卡 | |||

1、洗米煲饭。。。紫菜撕碎。打入鸡蛋两个,加入适量盐和鸡粉。搅拌均匀,锅里下油,待油热即可入锅。煎至成两面金黄的鸡蛋饼即可出锅,放盘子里。

2、把火腿,猪肉,葱花切碎。待油热倒入猪肉和火腿炒熟,加入酱油。关火。倒入米饭搅拌均匀即可。

3、将饭铺于鸡蛋饼上

4、面粉加水。适量盐和鸡粉,搅成面糊。待油热下锅煎至两面金黄甚至微焦的面饼。

5、如图,当然,你的会更好看,毕竟我是厨艺不精的初学者。

6、最后把面饼放到饭上。三层高的三拼饭就成了。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、健脾养胃、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、延缓衰老等功效;可与丝瓜、辣椒、百合搭配;与田鸡、柿子、糖精相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与萝卜、洋葱、丝瓜搭配;与鲫鱼、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
猪肉丁的热量395千卡(每100克);具有润燥、补钙、补虚等功效;可与枇杷、西瓜、菠萝搭配;与乌梅、香菜、红豆相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、预防肿瘤、预防甲状腺肿大等功效;可与白萝卜、豆腐、决明子搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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