法式乳酪月饼的热量和减肥功效

1、黄油室温软化后，加入细砂糖

2、打至细滑

3、分次加入蛋黄，每加一次都需要将蛋黄与黄油完全混合之后再加下一次

4、淡奶油分次加入黄油混合物中，必须上一次的完全混合之后再加下一次

5、用电动打蛋器打发。

6、筛入低筋面粉

7、倒入杏仁粉，最后倒入香草精

8、将所有材料都搅拌均匀最后拌成蛋糕糊，

9、拌好的蛋糕盖上保鲜膜，室温静置

10、奶油奶酪加柠檬汁，隔水不停搅打

11、分次加入细砂糖，最后将奶酪搅拌成细腻的糊状

12、倒入蛋黄，继续搅拌

13、.搅拌至蛋黄与奶酪混合物完全混合之后，离水

14、.加入香草精，朗姆酒

15、最后搅拌成细腻的乳酪内陷

16、将蛋糕体和内陷分别装入裱花袋中

17、先用蛋糕体给模具底部铺满

18、再给模具周围挤上一圈蛋糕体再用内陷，再模具内中心位置挤上一个圆锥形内陷，

19、最后用蛋糕体将表面盖满

20、模具全部挤好之后，用抹刀将表面，抹平放入预热好175°的烤箱，中层，上下火，烤30-35分钟

21、，烤到20分钟之后，将月饼拿出，用刀将月饼表面横竖划上一些，组成格子的形状，再给表面刷上一层蛋黄液