| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 秋葵虾酱炒鸡蛋热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于跨栏24分钟消耗的热量600 | |||||
1、买来的秋葵凉水冲洗干净，洗的时候不要切掉蒂部
2、切成厚片
3、两个鸡蛋放到碗里面打匀
4、加入一勺虾酱搅拌均匀
5、锅烧热，放多一点油
6、加入拌上了虾酱的鸡蛋，翻炒到半熟
7、加入秋葵翻炒
8、加入切成小段的青红辣椒
9、加入一点食盐调味即可
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、抗癌、增强体力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、苋菜、小米搭配；与兔肉、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有提高性功能、补肾壮阳、促消化等功效；
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