| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 海带豆腐汤热量/卡路里288千卡 | |||

1、锅中烧开水,把洗净切好的海带和香菇放入煮上2分钟过凉备用。

2、炒锅稍倒一点香油,爆香葱姜末。

3、放入海带和香菇翻炒一下。

4、把炒过的海带和香菇放入砂锅,加入高汤(或清水)大火煮开。

5、把虾放入。

6、加入一点料酒,煮上10分钟。

7、把切好的豆腐放入继续煮上5分钟。

8、加一点盐,胡椒粉,鸡精调味。

9、最后撒一些蒜苗关火。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、御寒、抗癌等功效;可与冬瓜、芝麻、大白菜搭配;与甘草、葡萄、白酒相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、下气消痰、预防高血压等功效;可与海虾、鲈鱼、桂花搭配;与蜂蜜、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防佝偻病、预防贫血等功效;可与带鱼、草鱼、木耳菜搭配;与基围虾、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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