| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜜枣 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | ||
| 瓜子仁 | 克 | 200千卡 | 606千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 133克 | 自制五仁馅热量/卡路里649千卡 | |||
1、炒花生。小火:在锅里炒了几秒钟后再加入素油,炒一会儿后加一点点食盐。

2、炒好的花生放菜板上,用擀面杖压碎。
3、全部压好之后,放盘里晃晃,壳就在上面喽,把壳去掉就可以。

4、弄好的花生仁,有点整片了,可以用刀或装布袋子里再压碎就可以了。
5、把核桃放烤盘里150度烤熟,还是放在菜板上,可以用刀切碎。

6、再把芝麻在锅里炒熟,趁热用擀面杖压碎待用。

7、将杏仁片炒熟。杏仁片就不用弄碎啦,嘻嘻。
8、分别将面粉和糯米粉炒熟。
9、将蜜枣切碎。

10、把水和糖和匀,化开。

11、加入准备好的五仁、白酒拌匀。

12、加入炒熟的面粉和糯米粉。

13、拌好的五仁馅。不渗水不渗油。

14、50克的月饼按比例3:7,馅为35克一个搓圆就可以喽。
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增强食欲、滋补、益智健脑等功效;可与黑豆、小米、花生搭配;与黄瓜、螃蟹、银鱼相克,同食可能会引起不适;
瓜子仁的热量606千卡(每100克);具有催眠、防衰老、预防心血管疾病等功效;
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