| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 115千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 秋葵蛋炒饭热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于聚会179分钟消耗的热量90 | |||||
1、胡萝卜、秋葵洗净
2、秋葵切丁
3、胡萝卜切丁
4、剩米饭
5、葱切花
6、鸡蛋
7、鸡蛋打散倒入油锅划散盛出备用
8、葱花倒入油锅爆香
9、倒入胡萝卜丁炒一下
10、倒入秋葵丁翻炒
11、加点水、生抽、盐翻炒一下
12、倒入剩米饭
13、翻炒
14、倒入鸡蛋块
15、翻炒均匀后加入南德麻辣鲜再翻炒一下出锅
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、消除疲劳等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与香菇、草鱼、黄豆搭配；与白酒、山楂干、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、荠菜、香椿搭配；与地瓜、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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