| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 芹菜胡萝卜早餐饼热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡,相当于打磨地板284分钟消耗的热量270 | |||||
1、芹菜叶去掉老叶，洗净
2、面粉入盆
3、将面粉分三次入蛋液中，混合均匀
4、如果太浓稠，可加入一点清水，使面粉全部化开，没有面疙瘩
5、胡萝卜半根，洗净，削皮
6、用擦子擦成细丝，再用刀切几下
7、芹菜叶切碎
8、胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中，加适量清水，调成既不太粘稠也不太稀的状态
9、用勺子舀起，能够缓慢地而连续地落下，根据个人口味调入适量的盐
10、煎锅坐火上，中火烧热，转小火
11、锅中倒一点油，舀入一大勺面糊入锅
12、用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼
13、半分钟左右，翻面
14、继续煎一分钟左右，面饼被热气能够撑起大鼓包时，即可出锅
15、放案板上，切块装盘
16、趁热吃吧，又香又酥又软又热乎
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛风、镇静安神等功效；可与花生、樱桃番茄、粳米搭配；与菊花、醋、南瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、促进消化等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、豆浆搭配；与猕猴桃、茄子、樱桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与紫菜、丝瓜、北极虾搭配；与兔肉、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
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