食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | ||
肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
总量 | 354克 | 黄金牛肉松热量/卡路里448千卡 | |||
热量448千卡,相当于买东西149分钟消耗的热量180 |
1、架锅起煮调料水,放花椒、八角、茴香适量,煮出颜色来。
2、牛腿上肉,肌肉发达的那种,筋膜要尽量少,肥肉绝对不行的喔!冲一下水,放入煮开的调料水中,煮3分钟,捞出,凉水冲净表面。
3、把三片生姜,小茴香、花椒适量,放入调料盒,与冲净的牛肉一起放入电压力锅。
4、选牛肉,等着吧!
5、取出煮好的牛肉,汤千万不要浪费,明天可以下面!晾凉一些。
6、把牛肉放在食品袋里,用擀面杖圆周压,把牛肉压松。
7、把肉桂粉、花椒粉和八角粉搅拌在生抽、黄豆酱油和料酒中,再加入白糖五勺,做成料汁。
8、牛肉散开放在面包机中,记得一定把筋膜撕去,我是放回牛肉汤锅里,明天就面吃。料汁倒入,选择肉松选项。
9、一小时多一点点后,金灿灿的肉松出来啦!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、暖胃、补中益气等功效;可与茄子、葱、生姜搭配;与鲇鱼、橘子、韭菜相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、降血脂、活血通经等功效;可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配;
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