牛肉丸子的热量和减肥功效

1、牛肉剁成馅。

2、根据口味，加入蛋清、料酒、酱油、白胡椒粉、五香粉。

3、淀粉加水。

4、肉馅分次加入水淀粉，朝一个方向不断搅打。

5、用小圆勺将肉馅整成圆圆的丸子。其实应该煮的时候用手挤，勺子刮入热水中。我不会，就这样凑合吧，形状还不错。

6、做了一半，想起来，拿了半个香菇，切碎。

7、原味的牛肉丸子和香菇牛肉丸子。

8、热水烧开，倒入丸子，煮熟。

9、出锅，味道真有点清淡。肉馅打的不好吧，没嚼劲，下次再改进。